Revisiter des plats tradionnels visuellement

Question

Bonjour à tous.
Nous nous sommes lancés un défi : revisiter des plats famliaux et traditionnels.
Cela pas au niveau du goût mais au niveau du dressage. 
Avez vous des idées de présentation pour une entrée enfantine avec de simples oeufs mayo ?

Fanny · Answer

Bonjour, 
Ah c'est vraiment génial comme idée.
Alors perso, je verrais bien une assiette de clown mais contrairement à ce qu'on voit d'habitude les oeufs seraient les joues et pour les yeux créer des macarons salés.
Le nez peut être la mayonaise et la bouche des fines lamelles de carottes et d'haricots vert.
J'ai hâte de voir les idées des autres :)

Titis · Answer

Bonjour, 
Des macarons salés, je veux (j'aimerais) la recette !
Pour la mise en situation du plat, je vais faire beaucoup plus simple : 
Des rondelles de tomates et des mouillettes ;)

Olaf · Answer

Bonjour,
Bravo pour cette idée super sympa :)
Je cherche à revisiter le gratin d'auphinois alors si vous avez une astuce, je prends.
Je prépare également un gâteau d'anniveraire et j'aimerais surprendre mon enfant :)

Revisiter des plats tradionnels visuellement

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